Mr et Mme David Vançon sont apiculteurs à Courupt, hameau du Val-d’Ajol. Ils possèdent une bonne quarantaine de ruches, installées sur le territoire ajolais, dans les hameaux de Courupt, Moyemont et au Repoix, mais aussi dans l’enceinte des Ets De Buyer, à l’arrière des bâtiments en lisière de forêt.
Le lien entre De Buyer et les abeilles existe véritablement : outre la démarche environnementale défendue par la société, la cire d’abeille est utilisée pour éviter l’oxydation sur les poêles en tôle d’acier et faciliter le culottage. L’entreprise achète la production des quatre ruches présentes sur le site afin d’offrir des petits pots de miel à ses visiteurs.
Virginie, la maîtresse de maison, gère la vente, David, s’assure de la bonne santé des abeilles, et s’occuper de la récolte. Raphaël, le fils de la maison, a hérité de la passion de ses parents, ses étiquettes sont estampillées « Le miel des abeilles de Raph »
Cette année, la production de miel est excellente et bénéfice de l’appellation d’origine protégée « Miel de sapin des Vosges ».
« Le rucher de Courupt » était présent sur le marché dominical du Val-d’Ajol, avec ses multiples miels d’origine ajolaise.
Contact : 03 29 65 58 32
Le miel est à consommer sans modération !
