Agréable dimanche pour les animations de la journée en ce dimanche 27 septembre sur la place de la Mairie. Dès le grand matin les organisateurs étaient à pied d’œuvre :
Les membres de la confrérie des Taste Andouille pour cuisine en Fête ;
Les bénévoles de la Marche Rose qui attendaient les randonneurs venus pour soutenir la recherche contre le cancer du sein.
Le marché dominical qui a été décentralisé pour cette journée.
Comme chaque année des grands chefs cuisiniers ont réalisé devant leurs fans une recette de cuisine, facilement réalisable à la maison.
Cédric Bongeot de la Résidence nous a fait déguster un cromesquis de tête de veau ravigoté et Sophie L’Etang, prof de cuisine au Lycée Camille Claudel nous a concocté une brick automnale du Val-d’Ajol a base de pomme et d’andouille. L’après-midi, Hervé Nurdin du fournil Ajolais, a fabriqué du pain aux poires ( des rhémas pour les Ajolais et Plombinois) . Pour finir les démonstrations, Jean-Claude Aiguier, chef étoilé, et Philippe Lacroix, ancien chef de cuisine au Lido Paris, ont cuisiné à 4 mains un foie gras et andouille du Val-d’Ajol à la vapeur en feuilles de chou.
Les bénévoles de la confrérie ont œuvré toute la journée aux différentes tâches : repas, beignets de cerises et buvette. des producteurs locauxétaient présents pour cette journée : Le fumoir Vosgien ; le miel de Launot ; les yaourts de la ferme du petit Gérard rte de St Bresson ; Le fournil Ajolais ; Les glaces ; et Daval Richard Terre Cerise.
