Durant les trois jours, une foule compacte a déambulé dans les allées du chapiteau installé sur la place du Sô accueillant les 55 producteurs venus des quatre coins de France, avec leurs spécialités issues de leur terroir, sans oublier les 4 bouchers Ajolais détenteurs de la marque Andouilles du Val-d’Ajol reconnaissable à sa bague ceinturant sa bedaine.
